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Combinatorial effects of longan (Dimocarpus longan) peel extract and lecithin on stability of soybean oil and the oxidative stability of fried shrimp crackers during storage
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DOI
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其它 期刊：Lebensm Wiss Technol
作者：Rakariyatham K, Teerawutgulrag A, Laokuldilok T, Osiriphun S, Ackcharoensuk N, Tanbamrung W
出版日期：2024-04-01
求助人
fearless 在 2026-11-11 23:15:59 发布自上海，悬赏 10 积分
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    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    23:16:02 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    23:16:00 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
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  • 3小时前

    fearless fearless Lv1 求助人 发起了本次求助

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