Machine learning and GC-MS revealing the characteristic flavour compounds of Cheddar cheese origin-independent at different ripening periods - 科研通

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标题	Machine learning and GC-MS revealing the characteristic flavour compounds of Cheddar cheese origin-independent at different ripening periods
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117037 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xinyue Hao; Liang Liu; O. Dudu; Baochao Hou; Weilian Hung; et al 出版日期：2025-11-01
求助人	ccccc 在 2026-10-14 16:14:22 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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