| 标题 |
  Impact of polyelectrolyte complex layer on the stability of palm oil multiple emulsions encapsulating a water-soluble compound during heating, cooling, and storage processes 聚电解质复合层对水溶性复合物包封棕榈油复合乳液在加热、冷却和储存过程中稳定性的影响
相关领域
化学工程
结晶
酪蛋白酸钠
油滴
乳状液
化学
壳聚糖
聚电解质
棕榈油
相（物质）
材料科学
色谱法
有机化学
聚合物
食品科学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Takashi Kuroiwa; Shiho Hamada 出版日期：2022-11-27 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cdercder
余味
赫枫
高大凌寒
剑指东方是为谁
bc
遇上就这样吧
非而者厚
andrele
VDC
back you up
核桃
飘零无边
平常的毛豆
Singularity
Thien
MchemG
斯寜
昏睡的蟠桃
竹筏过海
皖公网安备34019202002308
