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 Characterisation of cell wall polysaccharide profiles of apricots (Prunus armeniaca L.), peaches (Prunus persica L.), and pumpkins (Cucurbita sp.) for the evaluation of fruit product authenticity 杏（Prunus armeniaca L.）、桃（Prunus persica L.）和南瓜（Cucurbita sp.）细胞壁多糖谱的表征。）用于评估水果产品的真实性
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半纤维素
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糖
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食品科学
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杨梅
园艺
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期刊：Food Chemistry 作者：Christina Kurz; Reinhold Carle; Andreas Schieber 出版日期：2007-06-08 |
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