Integrated physiological and transcriptomic analysis revealed the regulatory mechanisms of thyme essential oil emulsion treatment in accelerating the browning process of fresh-cut button mushrooms

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标题	[求助补充材料] Integrated physiological and transcriptomic analysis revealed the regulatory mechanisms of thyme essential oil emulsion treatment in accelerating the browning process of fresh-cut button mushrooms
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2026.119190
DOI	10.1016/j.lwt.2026.119190 doi
求助人	香蕉书竹在 2026-04-20 19:52:06 发布自甘肃，悬赏 20 积分
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