Effect of cooking methods on the edible, nutritive qualities and volatile flavor compounds of rabbit meat

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标题	Effect of cooking methods on the edible, nutritive qualities and volatile flavor compounds of rabbit meat
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.11773
DOI	10.1002/jsfa.11773 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Jia‐Wei Rao; Fan‐Bing Meng; Yun‐Cheng Li; Wei‐Jun Chen; Da‐Yu Liu; Jia‐Min Zhang 出版日期：2022
求助人	kerguelen 在 2026-04-25 20:25:32 发布自四川，悬赏 10 积分
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