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Effects of fermentation on the hemolytic activity and degradation of Camellia oleifera saponins by Lactobacillus crustorum and Bacillus subtilis
相关领域
发酵 食品科学 固态发酵 枯草芽孢杆菌 油茶 皂甙 山茶 化学 纤维素酶 水解 生物 生物化学 细菌 植物 病理 替代医学 医学 遗传学
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DOI
10.1093/femsle/fny014 doi
其它 期刊:Fems Microbiology Letters
作者:Bingjun Qian; Yin Lirong; Xiaomin Yao; Yaoguang Zhong; Juan Gui; et al
出版日期:2018-02-19
求助人
虚幻的一一 在 2026-03-16 10:49:35 发布自湖南,悬赏 10 积分
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