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Integrated multi-omics analysis to reveal roles of fungal and bacterial microbiota in regulating the taste compounds of sun-dried processing coffee in Baoshan of Yunnan province, China
相关领域
中国 品味 生物 食品科学 微生物学 地理 考古
网址
DOI
10.1016/j.jfutfo.2025.08.012 doi
其它 期刊:Journal of Future Foods
作者:Tong Zhu; Kaihua Lu; Ya He; Xiaoting Mao; Lijing Liu; et al
出版日期:2025-08-01
求助人
复杂的飞荷 在 2026-03-15 11:59:26 发布自江苏,悬赏 10 积分
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