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标题
Identification of novel umami peptides with anti-inflammatory and antioxidant effects in spent hen protein hydrolysate
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147664
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147664 doi
求助人
刘shuchang 在 2026-03-15 19:08:12 发布自安徽，悬赏 10 积分
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  • 3个月前，求助关闭

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  • 3个月前

    刘shuchang 刘shuchang Lv5 求助人 发起了本次求助

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