The effect of microwave stabilization on the properties of whole wheat flour and its further interpretation by molecular docking

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标题	The effect of microwave stabilization on the properties of whole wheat flour and its further interpretation by molecular docking
网址	https://doi.org/10.1186/s13065-021-00782-x
DOI	10.1186/s13065-021-00782-x doi
其它	期刊：BMC Chemistry 作者：Chenling Qu; Qiankui Yang; Lina Ding; Xueke Wang; Shengqiang Liu; Min Wei 出版日期：2021
求助人	crf912 在 2026-05-15 18:00:55 发布自河南，悬赏 10 积分
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