Structural Modulation of Musky Octopus Proteins by pH and Ultrasound: From Aggregates to Protein–Quercetin Emulsion Stabilisers

已完结

文献求助详情

标题	Structural Modulation of Musky Octopus Proteins by pH and Ultrasound: From Aggregates to Protein–Quercetin Emulsion Stabilisers
网址	https://doi.org/10.3390/molecules30234570
DOI	10.3390/molecules30234570 doi
其它	期刊：Molecules 作者：María Carmen Gómez-Guillén; Ailén Alemán; Ignacio Boto; Johana López-Polo; María Pilar Montero 出版日期：2025
求助人	FU 在 2026-05-09 16:15:31 发布自吉林，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 汉堡包上传了应助文件

1秒前; Orange上传了应助文件

2秒前; 小池同学发布了新的文献求助10

2秒前; 无花果的应助被激动的访文采纳，获得10

3秒前; 老流氓发布了新的文献求助10

3秒前; CongCong0303完成签到，获得积分10

3秒前; 会飞的猪完成签到，获得积分10

4秒前; CipherSage上传了应助文件

4秒前; 2052669099发布了新的文献求助10

5秒前; 小李老博发布了新的文献求助10

8秒前; 何洋发布了新的文献求助10

9秒前; Shayulajiao发布了新的文献求助10

9秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

11秒前; lcforstar完成签到，获得积分10

12秒前; 轻松的山水完成签到，获得积分10

13秒前; zxh完成签到，获得积分10

16秒前; 小小完成签到，获得积分10

16秒前; scufgy发布了新的文献求助10

17秒前; 我很厉害的发布了新的文献求助10

18秒前; D调的华丽完成签到，获得积分10

19秒前; 科研通AI6.4的应助被dde采纳，获得10

19秒前; fzp完成签到，获得积分10

23秒前; 情怀的应助被future采纳，获得10

23秒前; xiuxiu酱完成签到，获得积分10

25秒前; 柳慧完成签到，获得积分10

27秒前; 孙肖娜完成签到，获得积分10

27秒前; 今后上传了应助文件

28秒前; ZHAO上传了应助文件

28秒前; 搜集达人上传了应助文件

28秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

28秒前; 渡人舟举报轻松沛文的求助涉嫌违规

28秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

29秒前; bkagyin的应助被吴念采纳，获得10

30秒前; 敏感面包发布了新的文献求助10

32秒前; 电王完成签到，获得积分10

32秒前; 孙肖娜发布了新的文献求助10

33秒前; bkagyin上传了应助文件

33秒前; GG发布了新的文献求助10

34秒前; HFH举报yanyu的求助涉嫌违规

34秒前; GG发布了新的文献求助10

34秒前