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 Lactoferrin and Its Enzymatic Hydrolysates as Natural Antimicrobial and Antioxidant Agents for Food Preservation |
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期刊：Foods 作者：Špela Gruden; Petra Mohar Lorbeg; Bojana Bogovič Matijašić; Mihaela Skrt; Adrijana Leonardi; et al 出版日期：2026 |
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