Steam explosion improves extractability, antioxidant activity and α-glucosidase inhibitory activity of the constituents of Java tea (Clerodendranthus spicatus)

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标题	Steam explosion improves extractability, antioxidant activity and α-glucosidase inhibitory activity of the constituents of Java tea (Clerodendranthus spicatus) 蒸汽爆破提高爪哇茶（Clerodendranthus spicatus）成分的可提取性、抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性相关领域化学萜烯抗氧化剂食品科学蒸汽爆炸传统医学色谱法生物化学医学制浆造纸工业工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2023.103350
DOI	10.1016/j.ifset.2023.103350 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Jia Wang; Xiaoyu Zhang; Junyu Liu; Ruilin Li; Jie Zhou; et al 出版日期：2023-06-01
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