Effectiveness of gelatine and chitosan spray coating for extending shelf life of vacuum‐packaged beef

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标题	Effectiveness of gelatine and chitosan spray coating for extending shelf life of vacuum‐packaged beef
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/ijfs.15025
DOI	10.1111/ijfs.15025 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：S. T. Gedarawatte; Joshua T. Ravensdale; M. Johns; A. Azizi; H. Al-Salami; et al 出版日期：2021-03-10
求助人	淡然鹤在 2026-09-18 21:05:40 发布自北京，悬赏 10 积分
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