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标题
Aggregation of a Proline-Rich Protein Induced by Epigallocatechin Gallate and Condensed Tannins: Effect of Protein Glycosylation
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化学 丹宁 单体 没食子酸 蛋白质聚集 原花青素 没食子酸表没食子酸酯 动态光散射 多酚 大小排阻色谱法 水溶液 小角X射线散射 圆二色性 色谱法 缩合单宁 聚合物 有机化学 生物化学 核化学 食品科学 化学工程 散射 物理 光学 纳米颗粒 工程类 抗氧化剂
网址
DOI
10.1021/jf800790d doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Christine Pascal; Céline Poncet‐Legrand; Bernard Cabane; Aude Vernhet
出版日期:2008-07-19
求助人
希妍 在 2026-07-01 22:05:36 发布自江西,悬赏 10 积分
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