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标题
Cross-Modal Saltiness Enhancement by the Supercritical Extract of Zanthoxylum bungeanum : Evidence from Sensory Evaluation, EEG, and Taste Bud Cell Analysis
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c13614
DOI
10.1021/acs.jafc.5c13614 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Hanfang Gao; Aiqi Zhang; Tianqi Liu; Ting Li; Ping Zhan; et al
出版日期：2026-01-29
求助人
弓长张 在 2026-07-28 14:48:48 发布自重庆，悬赏 10 积分
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