Comparison on physicochemical properties of mung bean flour and isolated starch under different level of high static pressure - 科研通

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标题	Comparison on physicochemical properties of mung bean flour and isolated starch under different level of high static pressure
网址	https://doi.org/10.1002/cche.10472
DOI	10.1002/cche.10472 doi
其它	期刊：Cereal chemistry. 作者：Liu Z, Fu Y, Zhang J, Shen Q 出版日期：2021-11-01
求助人	cyf 在 2026-08-06 16:22:55 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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