The effects of different enzymes on the liberation of bound phenolics from rice bran dietary fibre and their antioxidant activities

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标题	The effects of different enzymes on the liberation of bound phenolics from rice bran dietary fibre and their antioxidant activities
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103449
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103449 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Guanghe Zhao; Ruifen Zhang; Lihong Dong; Mei Deng; Yanxia Chen; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	culu 在 2026-08-11 20:13:32 发布自安徽，悬赏 10 积分
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