Preparation of malic acid cross-linked zein nanoparticles as novel vehicles for enhancing the antioxidant activity of curcumin

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标题	Preparation of malic acid cross-linked zein nanoparticles as novel vehicles for enhancing the antioxidant activity of curcumin
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118658
DOI	10.1016/j.lwt.2025.118658 doi
其它	期刊：LWT 作者：Fei Yu; Hongcheng Luo; Haiqi Yu; Mengdie Mo; Chudong He; et al 出版日期：2025-11-01
求助人	西南林彭于晏在 2026-07-03 18:31:14 发布自云南，悬赏 10 积分
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