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标题
Optimisation of spray drying parameters for Lactobacillus acidophilus encapsulation in whey and gum Arabic: Its application in yoghurt
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2020.104865
DOI
10.1016/j.idairyj.2020.104865 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Cansu Leylak; Kübra Sultan Özdemir; G. Candan Gurakan; Zumrut Begum Ogel
出版日期：2021-01-01
求助人
圈圈 在 2026-06-30 11:58:13 发布自天津，悬赏 10 积分
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