Influence of storage time of fermented soghurt on the changes in fat and protein biomolecules through Confocal Laser Scanning Microscopy (CLSM) under refrigeration condition

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标题	Influence of storage time of fermented soghurt on the changes in fat and protein biomolecules through Confocal Laser Scanning Microscopy (CLSM) under refrigeration condition
网址	https://doi.org/10.1007/s44187-024-00214-4
DOI	10.1007/s44187-024-00214-4 doi
其它	期刊：Discover Food 作者：S. Hati; Krupali B. Ramanuj; Sangeeta Prakash 出版日期：2024-11-01
求助人	张睿在 2026-09-22 12:57:00 发布自新疆，悬赏 10 积分
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