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State of the Art of Anthocyanins: Antioxidant Activity, Sources, Bioavailability, and Therapeutic Effect in Human Health
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生物利用度 抗氧化剂 花青素 化学 抗氧化能力 食品科学 摄入 人类健康 健康福利 药理学 生物化学 传统医学 生物 医学 环境卫生
网址
http://dx.doi.org/10.3390/antiox9050451
AI链接 mdpi.com mdpi.com nih.gov us.es doaj.org us.es nih.govdoi.org
DOI
10.3390/antiox9050451 doi
其它 期刊：Antioxidants
作者：Noelia Tena; Julia Martín; Agustín G. Asuero
出版日期：2020-05-23
求助人
meng123 在 2026-07-09 09:43:34 发布自山东，悬赏 10 积分
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