Effects of deacetylation degree, molecular weight, and preparation method on wet‐adhesive and rheological properties of chitosan as food‐grade adhesive

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标题	Effects of deacetylation degree, molecular weight, and preparation method on wet‐adhesive and rheological properties of chitosan as food‐grade adhesive
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/jfpp.16770
DOI	10.1111/jfpp.16770 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Yunsi Guo; Wenfeng Liu; Shiliang Dong; Yingxue Li; Jiewang He; et al 出版日期：2022-05-27
求助人	CYY 在 2026-06-26 15:32:59 发布自山东，悬赏 10 积分
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