| 标题 |
 Physicochemical properties and bioactivity of whey protein isolate-inulin conjugates obtained by Maillard reaction 相关领域
菊粉
分离乳清蛋白粉
美拉德反应
化学
共价键
等电点
乳状液
多糖
色谱法
乳清蛋白
圆二色性
结合
生物化学
有机化学
酶
数学分析
数学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wen-Duo Wang; Chao Li; Zhang Bin; Qiang Huang; Lijun You; et al 出版日期：2020-02-10 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
嘻嘻哈哈
haijun
GingerF
Criminology34
Copyright
罗曼蒂克的蒲猫猫
无极微光
恰恰恰
精明金毛
OK
youtianyi
鲸鱼
arniu2008
shirewen
369ninja
潇洒柏柳
pluto
俭朴的甜瓜
lizishu
皖公网安备34019202002308
