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标题
Structures, functional properties and simulated digestion in vitro of Chickpea protein fractions
相关领域
消化(炼金术) 体外 化学 生物技术 色谱法 生物 生物化学
网址
DOI
10.1007/s00217-025-04829-4 doi
求助人
柚子 在 2026-06-23 14:56:48 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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