Decoding the interaction mechanism between pectin and oral mucin to enhance saltiness

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标题	Decoding the interaction mechanism between pectin and oral mucin to enhance saltiness
网址	https://doi.org/10.26599/FSHW.2025.9250694
DOI	10.26599/FSHW.2025.9250694 doi
其它	期刊：Food Science and Human Wellness 作者：Yanlei Li; Lin Lu; Yinxue Chen; Zhiming Gao; Xuewen Ni; et al 出版日期：2025
求助人	波菌在 2026-06-23 12:45:35 发布自上海，悬赏 10 积分
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