Simultaneous effect of high intensity ultrasound power, time, and salt contents on gelling properties of silver carp surimi - 科研通

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标题	Simultaneous effect of high intensity ultrasound power, time, and salt contents on gelling properties of silver carp surimi
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134478
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134478 doi
求助人	全都一次过在 2026-08-02 18:35:30 发布自四川，悬赏 10 积分
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