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标题
Mannoprotein and hydrolyzable tannin enhance aroma retention in a non‐alcoholic synthetic wine matrix during storage
网址
https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/...
DOI
10.1002/jsfa.70281 doi
其它 期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Faisal Eudes Sam; Xinlong Chen; Xingjie Wang; Yongsheng Tao
出版日期：2025-10-24
求助人
直率芸遥 在 2026-07-05 21:35:25 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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