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 Effect of various extraction methods on the physicochemical properties, antioxidant, and anti-inflammatory activities of mung bean (Vigna radiata L.) skin polysaccharides 相关领域
多糖
维格纳
抗氧化剂
DPPH
阿布茨
辐射
化学
萃取（化学）
食品科学
功能性食品
生物化学
色谱法
植物
生物
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(2025-6-4)
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