3-Hydroxypropionic acid contributes to the antibacterial activity of glycerol metabolism by the food microbe Limosilactobacillus reuteri

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标题	[高分] 3-Hydroxypropionic acid contributes to the antibacterial activity of glycerol metabolism by the food microbe Limosilactobacillus reuteri
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S074000202...
DOI	10.1016/j.fm.2020.103720 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：Nuanyi Liang; Věra Neužil-Bunešová; Václav Tejnecký; Michael Gänzle; Clarissa Schwab 出版日期：2021-01-18
求助人	星星在 2026-01-29 19:21:17 发布自湖北，悬赏 50 积分
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