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标题
Harnessing Fungal Secretion Systems for Precision Fermentation of Food Proteins
利用真菌分泌系统进行食品蛋白质的精确发酵
相关领域
生物过程 分泌物 分泌蛋白 下游加工 生物技术 酵母 生物 发酵 生化工程 生物化学 食品工业 蛋白质工程 效应器 食品加工 分泌途径 计算生物学 代谢工程 单细胞蛋白 合成生物学 食品加工中的发酵 蛋白质生物合成 食品 蛋白质表达 食品科学 下游(制造业) 真菌蛋白 高蛋白 工业微生物学 过程(计算) 过程开发 上游和下游(DNA)
网址
DOI
10.1021/acssynbio.5c00521 doi
其它 期刊:ACS Synthetic Biology
作者:Alexandra Cleaver; Joseph Brock
出版日期:2025-11-12
求助人
14 在 2026-01-03 13:44:46 发布自湖北,悬赏 10 积分
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