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 Exploration of key aroma active compounds in strong flavor Baijiu during the distillation by modern instrument detection technology combined with multivariate statistical analysis methods 相关领域
化学
芳香
色谱法
质谱法
风味
蒸馏
气相色谱法
己酸乙酯
化学计量学
萃取（化学）
食品科学
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Fei He; Shiqi Yang; Guihu Zhang; Xu Ling; Hehe Li; et al 出版日期：2022-04-14 |
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