Effects of cold plasma pretreatment combined with sodium periodate on property enhancement of dialdehyde starch prepared using native maize starch

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标题	Effects of cold plasma pretreatment combined with sodium periodate on property enhancement of dialdehyde starch prepared using native maize starch 冷等离子体预处理联合高碘酸钠对天然玉米淀粉制备双醛淀粉性能的影响相关领域淀粉高碘酸盐高碘酸钠化学结晶度变性淀粉核化学有机化学高分子化学食品科学化学工程结晶学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.131435
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.131435 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jun‐Hu Cheng; Xin Ai; Ji Ma; Da‐Wen Sun 出版日期：2024-04-07
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