Effects of octenyl succinylation on the properties of starches with distinct crystalline types and their Pickering emulsions

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标题	Effects of octenyl succinylation on the properties of starches with distinct crystalline types and their Pickering emulsions
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123183
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.123183 doi
其它	期刊：作者：无法获取出版日期：
求助人	开朗亦绿在 2025-11-18 10:28:36 发布自湖南，悬赏 10 积分
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