Food Chemistry | 基于虚拟筛选、感官评价和分子模拟的平菇新型鲜味肽的鉴定及其增鲜作用

已关闭

文献求助详情

标题	Food Chemistry \| 基于虚拟筛选、感官评价和分子模拟的平菇新型鲜味肽的鉴定及其增鲜作用
网址	http://dx.doi.org/10.1016/i.foodchem.2025.145575
DOI	10.1016/i.foodchem.2025.145575 doi
求助人	kk 在 2025-12-06 23:28:38 发布自上海，悬赏 10 积分
下载

上个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

9个月前，求助关闭

科研通管家机器人关闭了本次求助。

说明求助超时（查看超时原因）自动关闭，请核实信息是否正确，如果确实需要，您可重新发布求助。【积分已退回】
9个月前

kk Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 小蘑菇的应助被沉静的初之采纳，获得10

2秒前; bkagyin的应助被阿伟采纳，获得30

2秒前; csy完成签到，获得积分10

3秒前; CoCo发布了新的文献求助10

4秒前; Criminology34上传了应助文件

5秒前; yy发布了新的文献求助10

11秒前; 深情安青的应助被Elliot采纳，获得10

13秒前; Lucas的应助被Elliot采纳，获得10

13秒前; 钱鑫完成签到，获得积分20

16秒前; Akim上传了应助文件

17秒前; 专注的飞烟完成签到，获得积分10

18秒前; 邱冯冯发布了新的文献求助10

19秒前; 洁净的冬日完成签到，获得积分10

19秒前; 英勇笑萍完成签到，获得积分10

20秒前; DW上传了应助文件

21秒前; yk完成签到，获得积分10

22秒前; 魂断蓝桥完成签到，获得积分10

22秒前; ii完成签到，获得积分10

22秒前; Alice820828发布了新的文献求助30

23秒前; 朴实的小蕊完成签到，获得积分10

23秒前; 结实樱桃上传了应助文件

24秒前; 华仔的应助被lob_采纳，获得50

25秒前; 狮子林七里山塘完成签到，获得积分10

25秒前; FashionBoy上传了应助文件

27秒前; CodeCraft的应助被体贴水池采纳，获得10

28秒前; 96121完成签到，获得积分10

29秒前; 万物安生完成签到，获得积分20

30秒前; 爆米花的应助被邱冯冯采纳，获得20

31秒前; aaa完成签到，获得积分10

32秒前; 万物安生发布了新的文献求助10

33秒前; 酷波er的应助被feisun采纳，获得10

36秒前; bkagyin上传了应助文件

37秒前; 思源的应助被yy采纳，获得10

38秒前; 桐桐的应助被科研通管家采纳，获得10

39秒前; 科研通AI6.2的应助被科研通管家采纳，获得10

39秒前; Orange的应助被科研通管家采纳，获得10

39秒前; 香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10

39秒前; FashionBoy的应助被科研通管家采纳，获得50

39秒前; NexusExplorer的应助被科研通管家采纳，获得10

39秒前; 乐乐的应助被科研通管家采纳，获得10

40秒前