Evaluation of the Effects of Plasmolysis, Solvent, and Ultrasonication on Encapsulation of Lycopene in Saccharomyces cerevisiae Cells

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标题	Evaluation of the Effects of Plasmolysis, Solvent, and Ultrasonication on Encapsulation of Lycopene in Saccharomyces cerevisiae Cells 质壁分离、溶剂和超声处理对酿酒酵母细胞中番茄红素包封影响的评价相关领域质壁分离超声酿酒酵母封装（网络）化学溶剂热带假丝酵母酵母食品科学生物化学色谱法细胞壁计算机科学计算机网络
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-024-03611-w
DOI	10.1007/s11947-024-03611-w doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：İnci Cerit 出版日期：2024-09-28
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