Evaluating the thermal stability of hazelnut oil in comparison with common edible oils in Turkey using ATR infrared spectroscopy

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标题	Evaluating the thermal stability of hazelnut oil in comparison with common edible oils in Turkey using ATR infrared spectroscopy 用ATR红外光谱评价榛子油与土耳其普通食用油的热稳定性相关领域红外光谱学热稳定性光谱学化学红外线的食用油材料科学食品科学色谱法有机化学物理光学量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.vibspec.2024.103743
DOI	10.1016/j.vibspec.2024.103743 doi
其它	期刊：Vibrational Spectroscopy 作者：Gulgun Cakmak‐Arslan; Kubra Gulsen 出版日期：2024-10-24
求助人	捏捏捏在 2025-09-11 16:21:27 发布自中国，悬赏 10 积分
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