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标题
[高分] Intermolecular interaction between fucoidan and casein: A combined spectroscopic and docking study
相关领域
褐藻糖胶 化学 生物高聚物 氢键 酪蛋白 分子间力 疏水效应 成分 多糖 生物化学 食品科学 分子 有机化学 聚合物
网址
https://doi.org/10.1556/066.2025.00137
DOI
10.1556/066.2025.00137 doi
其它 期刊：Acta Alimentaria
作者：Yuna Lee
出版日期：2025-08-12
求助人
搞怪元彤 在 2025-11-03 16:45:35 发布自吉林，悬赏 200 积分
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