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 Exploring the interaction mechanism of chlorogenic acid and myoglobin: Insights from structure and molecular dynamics simulation 探索绿原酸与肌红蛋白的相互作用机制：来自结构和分子动力学模拟的见解
相关领域
肌红蛋白
分子动力学
化学
机制（生物学）
绿原酸
动力学（音乐）
生物物理学
生物化学
计算化学
色谱法
生物
声学
量子力学
物理
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Menglin Han; Chaonan Sun; Ying Bu; Wenhui Zhu; Xuepeng Li; et al 出版日期：2023-11-24 |
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