3种不同多糖对木薯淀粉溶胶凝胶行为、流变学和结构性质的影响

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标题	3种不同多糖对木薯淀粉溶胶凝胶行为、流变学和结构性质的影响相关领域流变学淀粉多糖卡拉胶动态力学分析化学材料科学化学工程食品科学复合材料有机化学聚合物工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/J.IJBIOMAC.2023.128053
DOI	10.1016/J.IJBIOMAC.2023.128053 doi
求助人	zhang 在 2025-10-17 18:42:23 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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