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 Opportunities and Challenges for the Development of Edible Mushroom‐Derived Biopeptides 食用菌源生物肽开发的机遇与挑战
相关领域
蘑菇
食品科学
生化工程
业务
化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Tiantian Zhang; Zhenyu Gu; Deng Yu; Qiaolin Cai; Qing Gong; et al 出版日期：2025-07-01 |
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