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标题
HS-SPME-GC-MS Combined with Orthogonal Partial Least Squares Identification to Analyze the Effect of LPL on Yak Milk’s Flavor under Different Storage Temperatures and Times
HS-SPME-GC-MS结合正交偏最小二乘鉴别分析不同贮藏温度和时间下LPL对牦牛乳风味的影响
相关领域
风味 化学 偏最小二乘回归 食品科学 牦牛 芳香 固相微萃取 味道 气相色谱法 色谱法 质谱法 气相色谱-质谱法 动物科学 数学 生物 统计
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/13/2/342/pdf?version=17059122...
AI链接 mdpi.com mdpi.com nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/foods13020342 doi
其它 期刊：Foods
作者：Jinliang Zhang; Liwen Zhong; Pengjie Wang; Juan Song; Chengrui Shi; et al
出版日期：2024-01-22
求助人
花卷 在 2025-05-08 21:18:16 发布自天津，悬赏 10 积分
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