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 Effect of a dual modification by hydroxypropylation and acid hydrolysis on the structure and rheological properties of potato starch 羟丙基化和酸水解双重改性对马铃薯淀粉结构和流变性能的影响
相关领域
水解
淀粉
流变学
化学
环氧丙烷
化学工程
酸水解
变性淀粉
有机化学
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材料科学
聚合物
共聚物
复合材料
工程类
环氧乙烷
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lingjin Li; Yan Hong; Zhengbiao Gu; Li Cheng; Zhaofeng Li; et al 出版日期：2017-11-16 |
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