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 Recent Advances in N‐Ethyl‐2‐Pyrrolidinone‐Substituted Flavanols (EPSFs), Novel Bioactive Components in Tea: Chemical Structure, Formation Mechanism, and Potential Health Benefits 茶叶中新型生物活性成分N-乙基-2-吡咯烷酮取代黄烷醇的研究进展：化学结构、形成机制和潜在的健康益处
相关领域
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健康福利
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Jianjian Gao; Zhiyuan Lin; Mengxue Zhou; Zhengyan Hu; Yin Zhu; et al 出版日期：2025-05-01 |
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