Comparison of four drying methods for re-structured mixed potato with apple chips

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标题	Comparison of four drying methods for re-structured mixed potato with apple chips 苹果片重组混合马铃薯四种干燥方法的比较相关领域真空干燥冷冻干燥微波食品加热食品科学纹理（宇宙学）材料科学微观结构数学制浆造纸工业化学复合材料色谱法物理工程类计算机科学图像（数学）人工智能量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2010.10.025
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2010.10.025 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Luelue Huang; Min Zhang; Arun S. Mujumdar; Rui‐Xin Lim 出版日期：2010-10-31
求助人	红炉点血在 2025-04-08 09:49:15 发布自天津，悬赏 10 积分
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