已关闭
  • 文献求助详情
标题
Insight on the interaction between soybean protein isolate and ionic/non-ionic polysaccharides: Structural analysis, oil-water interface properties investigation and double emulsion formation
大豆分离蛋白与离子/非离子多糖相互作用的研究:结构分析、油水界面性质研究及双乳液形成
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.109754 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Lijia Li; Mengjie Geng; Xiangyun Tan; Fei Teng; Yang Li
出版日期:2024
求助人
soar 在 2024-01-15 09:41:54 发布自河南,悬赏 10 积分
下载
求助 / 应助时间线
  • 3个月前,求助关闭

    soar soar 求助人 Lv51 关闭了本次求助。

    说明 已找到【积分已退回】
  • 3个月前

    soar soar 求助人 Lv51 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
默存发布了新的文献求助10
1秒前
3秒前
积极马里奥完成签到 ,获得积分10
4秒前
5秒前
柠檬柠檬完成签到 ,获得积分10
5秒前
wu应助初夏采纳,获得20
6秒前
老火完成签到 ,获得积分10
7秒前
ttmm石墨烯发布了新的文献求助10
7秒前
刘啊啊啊完成签到,获得积分20
8秒前
研究僧完成签到,获得积分10
9秒前
脑洞疼应助回头见采纳,获得10
9秒前
汉堡包应助回头见采纳,获得10
9秒前
热心易绿完成签到 ,获得积分10
10秒前
小马甲应助会飞的小猪采纳,获得10
10秒前
10秒前
11秒前
科研通AI2S应助科研民工Jay采纳,获得10
12秒前
脑洞疼应助ttmm石墨烯采纳,获得10
12秒前
13秒前
凉茶频频完成签到,获得积分10
14秒前
初晴应助Sunshine采纳,获得30
15秒前
爆米花应助惠嘟嘟采纳,获得10
15秒前
杨然发布了新的文献求助10
15秒前
Allen完成签到,获得积分10
17秒前
柠檬柠檬发布了新的文献求助10
18秒前
18秒前
长情招牌完成签到 ,获得积分10
19秒前
JamesPei应助小谢采纳,获得10
19秒前
20秒前
cctv18应助Fallen采纳,获得10
23秒前
23秒前
科研通AI2S应助柠檬柠檬采纳,获得10
24秒前
人参和醋完成签到,获得积分10
24秒前
25秒前
zhangjincheng完成签到,获得积分10
25秒前
Again很随性完成签到 ,获得积分10
29秒前
十一玮发布了新的文献求助10
29秒前
人参和醋发布了新的文献求助10
29秒前
racill完成签到 ,获得积分10
30秒前
任乘风发布了新的文献求助10
31秒前
高分求助中
Thermodynamic data for steelmaking 3000
Teaching Social and Emotional Learning in Physical Education 900
Counseling With Immigrants, Refugees, and Their Families From Social Justice Perspectives pages 800
藍からはじまる蛍光性トリプタンスリン研究 400
Cardiology: Board and Certification Review 400
[Lambert-Eaton syndrome without calcium channel autoantibodies] 340
New Words, New Worlds: Reconceptualising Social and Cultural Geography 300
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 有机化学 工程类 生物化学 纳米技术 物理 内科学 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 电极 光电子学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 2364353
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2073024
关于积分的说明 5181685
捐赠科研通 1800615
什么是DOI,文献DOI怎么找? 899260
版权声明 557857
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 479931