Microencapsulation of fish oil by spray drying, spray freeze‐drying, freeze‐drying, and microwave freeze‐drying: Microcapsule characterization and storage stability

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标题	Microencapsulation of fish oil by spray drying, spray freeze‐drying, freeze‐drying, and microwave freeze‐drying: Microcapsule characterization and storage stability
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.17098
DOI	10.1111/1750-3841.17098 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Mengmeng Yang; Linlin Li; Xiaomai Zhu; Luodan Liang; Junliang Chen; et al 出版日期：2024-05-03
求助人	勺勺在 2026-10-11 22:34:43 发布，悬赏 10 积分
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