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标题
Effect of UV LED and Pulsed Light Treatments on Polyphenol Oxidase Activity and Escherichia coli Inactivation in Apple Juice
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DOI
10.1021/acs.jafc.3c08888 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Christelle Pihen; Aurelio López‐Malo; Nelly Ramírez‐Corona
出版日期:2024-06-14
求助人
hua 在 2026-11-07 18:30:04 发布自山西,悬赏 10 积分
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