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标题
Gastrointestinal digestive fate of squid cartilage collagen peptides: degradation characteristics and the key role of Gly-Pro skeleton structure
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DOI
10.1016/j.foodchem.2026.150071 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Xuanli Sha; Yueting Guo; Yan Fan; Tingting Yang; Liping Zheng; et al
出版日期:2026-09-01
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weixia 在 2026-10-12 21:41:21 发布自浙江,悬赏 10 积分
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