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Surface charge engineering improves the alkaline resistance of Pseudoalteromonas tetraodonis κ-carrageenase for application in hydrolysis of κ-carrageenan industrial waste residues
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119085 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yu Su; Qingsong Hu; Zu-Man Dou; Tao Hong; M. Zheng; et al
出版日期：2026-04-01
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威武的晓丝 在 2026-10-09 11:09:53 发布自山东，悬赏 10 积分
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